Evento di apertura della 2° edizione della kermesse dedicata al salume tipico pratese.
A cura di Confartigianato Imprese Prato e l'Associazione dei Produttori della Mortadella di Prato IGP.
Aperitivo-degustazione di un piatto interamente dedicato al nostro salume tradizionale.
Ingresso libero. Degustazioni a pagamento.